2011年8月29日 星期一

不上班的日子-我在4F cooking house

            4F Cooking house, 第一次知道這裡是在永康街散步時,看見了她們可愛的藍色門牌,
            木頭的圓牌上像手寫一般的字體,還有一盆小小的綠色盆栽,心裡想,這是一家餐廳嗎?
            後來朋友跟我提起這原來是間烹飪教室,那時對煮菜一點興趣也沒,也沒放在心上.

            那天突然起了對做菜的興趣,媽媽說,去上個課精進一下吧,找的文化推廣,救國團,學學.
            不是沒有適合的時間,就是沒有感興趣的課.突然這個門牌閃過腦海,剛點進網頁就覺得,
            "恩....我喜歡",大部分的課都開在周末,大部分也多是西式小點,我對西式點心不太感興趣.
            但從幾乎客滿的課表來看,還輪不到我不想上,我想上還不見得有位子啊.

            還好是有一堂亞洲食堂還有位子,看看上的菜色,"蔥燒子排","蓮藕豆腐鮮魚蒸",
           "和風紫蘇雞肉丸"....喔...我光看到蔥燒子排就整個投降了,就是它!我需要學一點
            中式的重口味來滿足我日漸平淡的味蕾.

            上課時間安排在禮拜六的上午,很清爽的早晨,下著小雨,工作室在永康街一棟舊公寓裡,
            但一進門完全不覺得是間舊公寓啊,木頭的鞋櫃,散發出花香,一種天然的香味,
            掩蓋過客人鞋子可能散發的異味,但又不是那種化學除臭劑混合之後令人作嘔的味道.

門口的投射鐘

2011年8月23日 星期二

不上班的日子-我在美國

           
我的第一次美國之行

好像從來沒轉機這麼多次過,飛到日本飛了三個小時,然後等待轉機時間是五個小時,接著飛了十一個小時,然後我終於發現了我不愛ㄧ個人旅行的原因,寂寞原來不是罪魁禍首,沉默才是.接近兩天沒有說話,我想創下了我最長時間安靜的記錄,

有股衝動想跟身邊一路沉睡的乘客說話,但因他一路睡到美國真的苦無機會.

對於美國的安檢是既緊張又害怕,心想待會不知道要如何面對,應該要緊跟著入境的乘客,果然下機前開始播放,”如何通過美國安檢的步驟”,很清楚,心裡石頭放下一半.飛機降落在美國國土後,好整以暇的刷了牙,準備以清新的ㄧ面搭上國內班機面對迎接我的柯少爺.

不上班小廚房-清燉豬腳湯

            無心插柳柳成蔭,上次煮清燉牛肉還剩下洋蔥,番茄跟紅蘿蔔,買了高麗菜跟金針菇
            想煮蔬菜湯,但妹妹一聽又要煮蔬菜湯,便說,蔬菜湯魔咒又要來了...因為蔬菜湯會讓她的
            肚子咕嚕咕嚕充氣像快飛起來...但說穿了...她就是個不折不扣的肉食主義者...
            無肉不歡啊~
            好吧...那改加點肉,剛好看到澳洲廚神在示範烤豬腳,口水又再度快要衝出嘴巴..
            那...就來燉豬腳湯好了...
            網路上找到的清燉豬腳湯食譜大多都只有蔥蒜跟中藥...但我那些蔬菜怎麼辦?
            清燉牛肉跟豬腳應該不會相差到哪裡去...那就把牛肉換成豬腳試試看...

2011年8月22日 星期一

不上班的日子-學烹飪


            不上班的悠閒日子過了將近一個月
            大家開始問我,覺得無聊了嗎?
            老實說真的一點也不.
            或許是上一個工作徹底的壓榨了我的精神我的生活,
            覺得非得要好好的休息一番才能恢復生息
            有好多想做的事寫在list上,趁著這個長假,我要只做我想做的事

            這一陣子看澳洲廚神比賽,看著一道道的食物端出來,不必太繁瑣,
            也不要太豪華,簡單的,做好吃的食物

            烤牛肉紅嫩嫩的垂涎欲滴,豬肋排泛著咖啡色的油亮光澤,口水都快跟著醬汁一起
            滴下來了,看著看著,心裡覺得會做菜真是件好事,能夠滿足簡單的口腹之慾,
            看到身邊的人將食物送進嘴裡不斷點頭的模樣是另一種莫名的開心.

            吃到好吃的食物就能感到幸福,這麼簡單就能讓自己開心,所以,我報名了我第一堂烹飪課!